NIZZALAINEN SALAATTI

2 dl vihreitä pakastepapuja

4 perunaa

4 tomaattia

8 anjovisfilettä

8 oliivia

1 rkl kapriksia

Kastike:

1 rkl viinietikkaa

0,5 tl suolaa

ripaus pippuria

ripaus rakuunaa

ripaus kirveliä

Pese ja kuori perunat. Keitä pavut ja perunat erikseen. Jäähdytä pavut ja perunat. Viipaloi tomaatit ja nostele ne kehäksi tarjoiluvadille. Viipaloi perunat ja paloittele pavut ja laita ne tarjoiluvadin keskelle. Nosta anjovisfileet perunoiden päälle ja ripottele oliivit ja kaprikset salaatin pinnalle.

Sekoita kastikeainekset ja kaada kastike salaatin päälle. Tarjoa alku tai lounasruokana.

Ruokaohjeet

• Salaatit
• Kreikkalainen salaatti
• Mimoosasalaatti
• Juusto-kinkkusalaatti
• Waldorfin salaatti
• Nizzalainen salaatti
• Astorinsalaatti
• Italialainen salaatti
• Perunasalaatti
• Perunasalaatti teron tapaan
• Tonnikalasalaatti
• Tomaatti-sipulisalaatti

Sivun alkuun