Paistettu kala

4 kalafilettä n. 200 g/annos

2 rkl vehnäjauhoja

1 kananmuna

2 rkl korppujauhoja

ripaus valkopippuria

ripaus suolaa

Sekoita mausteet vehnä ja korppujauhoihin. Pyörittele kalafileet vehnäjauhoissa ja kastele sen jälkeen

kevyesti sekoitetussa kananmunassa. Pyörittele fileet vielä korppujauhoissa. Anna fileiden kuivua hetki.

Paista paistinpannulla.

P.S. Kokeile vehnäjauhojen tilalla perinteisesti käytettyä ruisjauhoa tai paistamalla ilman jauhotusta mm. lohi. Samalla ohjeella voit paistaa myös silakat. Paistetun kalan lisäkkeeksi sopii erinomaisesti katkarapumuhennos.

Ruokaohjeet

• Kalaruokia
• Kirjolohilaatikko
• Kermasilakat
• Nopea kalalaatikko
• Silakkapihvit paavon tapaan
• Silakkapihvit
• Siikapihvit
• Paistettu kala
• Keitetty kala
• Kirjolohta suolapedillä
• Silakka-aurinko

Sivun alkuun