Etikkasilakat

kaulin

1 kg paistettuja silakoita

etikkaliemi:
1 dl etikkaa
8 dl vettä
0,5 dl sokeria
5 kokonaista neilikkaa
10 kokonaista maustepippuria
1 rkl suolaa
1 laakerinlehti
1 sipuli
hieman hienonnettua tilliä

Lado paistetut ja jäähdytetyt silakat vuokaan siten, että kerrosten väliin tulee sipulirenkaita ja tilliä.

Keitä keitinlientä noin 10 minuuttia ja jäähdytä. Kaada keitinliemi silakoiden päälle. Anna silakoiden maustua kylmässä noin vuorokausi ennen tarjoilua. Tarjoa ilman lientä.

Rapusilakat

RAPUSILAKAT Levitä silakkafileet voipaperille nahkapuoli ylöspäin. Mausta kevyesti suolalla ja ripottele päälle tilliä. Kääri fileet rullalle... ... Lue lisää

Anjovissilakat

ANJOVISSILAKAT Lado silakkafileet voipaperille nahkapuoli alaspäin. Aseta jokaiselle fileelle anjovissuikale. Kääri fileet rullalle hännästä alkaen.... ... Lue lisää

Sinappisilakat

SINAPPISILAKAT Lado silakkafileet astiaan. Valmista suolasta, vedestä ja etikasta liemi ja kaada se silakoiden päälle. Anna silakoiden maustua liemessä 2... ... Lue lisää

Silakkakääryleet

SILAKKAKääRYLEET Kääri silakkafileet rullalle aloittaen häntäpäästä. Laita ne reunalliseen uunivuokaan. Ripottele päälle suola... ... Lue lisää

Marinoidut savusilakat

MARINOIDUT SAVUSILAKAT Poista silakoista nahka ja irrota fileet mahdollisimman ehjinä paloina. Poista ruodot tarkasti. Sekoita sitruunamehu ja öljy keskenään.... ... Lue lisää

<< Sinappisilakat | Silakkakääryleet >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja