Punaviinikastike

2 rkl vehnäjauhoja

2 rkl margariinia

0,6 l lihalientä

1 sipuli

2 dl punaviiniä

ripaus suolaa

ripaus valkopippurijauhetta

hieman sokeria

ripaus timjamia

hieman persiljaa

ripaus rakuunaa

Hauduta sipuli rasvassa. Lisää vehnäjauhot sekä lämmin neste ja anna suurustua. Lisää punaviini ja muut mausteet. Väriä ja makua voit säädellä mm. tilkalla vahvaa kahvia. Hauduta 20 minuuttia. Tarkista maku ja siivilöi.

Ruokaohjeet

• Lämpimät kastikkeet
• Valkoinen peruskastike
• Kuorrutuskastike eli juustokastike
• Sipulikastike
• Vaalea peruskastike
• Tillikastike
• Piparjuurikastike
• Kapriskastike
• Sinappikastike
• Valkoviinikastike
• Rapu- äyriäiskastike
• Currykastike
• Paprikakastike
• Tomaattikastike
• Herkkusienikastike
• Viherpippurikastike
• Ruskea kastike
• Ruskea kastike robert
• Ruskea kastike pikantti
• Pippurikastike
• Punaviinikastike
• Mikrossa kypsennettävä kastike
• Voikastike
• Sipulinen spaghettikastike
• Voikastike bearnaise
• Voikastike choron
• Kastikepohja

Sivun alkuun