Fenkolilla maustettu lohikeitto

0,5 dl suikaloitua fenkolia
0,5 dl suikaloitua porkkanaa
0,5 dl suikaloitua purjoa
0,5 dl hienonnettua sipulia
2 rkl voita
3 dl paloiteltuja lohifileitä
1 tl tomaattisosetta
ripaus timjamia
1 laakerinlehti
7 dl kalalientä
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria

Paloittele vihannekset ja lohifileet. Hienonna sipuli. Sulata voi kattilassa ja hauduta vihanneksia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää tomaattisose ja kalaliemi. Hauduta 10 minuuttia ja lisää lohipalat.

Hauduta vielä 15 minuuttia ja tarkista maku.

P.S. Koristele hienonnetulla tillillä ja tarjoa lisäkkeenä smetanaa.