HASSELBACKAN PERUNAT

12 soikeaa perunaa
vettä
1 dl voisulaa
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria
0,5 dl korppujauhoja
0,5 dl juustoraastetta

Kuori perunat ja keitä niitä 5-10 minuuttia. Leikkaa perunoiden päällyspuolelle viillot siten, että viipaleet jäävät pohjasta kiinni toisiinsa. Perunat on helpompi viipaloida, jos poistat ensin pohjasta pienen palan, jolloin peruna pysyy tukevasti paikallaan.

Laita perunat uunivuokaan. Voitele voisulalla. Mausta ja ripottele pinnalle korppujauho juustoraasteseos. Kypsennä 185 asteessa noin puoli tuntia.

Olemme

Jaa verkossa

Ruokaohjeet

• Perunaruokia
• Valkosipuliperunat
• Hasselbackan perunat
• Uuniperunat
• Kuminaperunat
• Perunasose duchesse
• Muhennetut perunat
• Perunat skoonelaiseen tapaan
• Yrttiperunat
• Röstiperunat
• Juusto-perunavuoka
• Perunat haran tapaan
• Kermaperunat

Sivun alkuun