RUUSUISEN EMÄNNÄN KATKARAPUPATA

0,5 kg katkarapuja
1-2 rkl öljyä
2-3 valkosipulinkynttä
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
0,5 lehtiselleri
0,5 purjo
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
2 tl soijakastiketta
200 g herkkusieniä (2 pientä purkkia)
1 dl tillisilppua
1,5 dl kermaa

Kuumenna öljy ja viipaloi pataan valkosipulinkynnet. Lisää currya ja paprikaa. Pese, halkaise ja suikaloi purjo. Lisää purjosuikaleet ja uloimmat lehtisellerin varret pataan. Lisää loput sellerinvarret vasta valmiiseen ruokaan. Lisää mausteeksi soijaa, tomaattisosetta, tilliä ja viipaloituja herkkusieniä. Kaada
joukkoon kermaa ja lisää katkaravut juuri ennen tarjoilua. Kuumenna nopeasti.

Tarkista maku ja ripottele pinnalle tilliä.

P.S. Tarjoa paahtoleivän tai patongin kanssa.

Olemme

Jaa verkossa

Ruokaohjeet

• Kala- ja äyriäisruokia
• Marinoitua siikaa grilliin tai uuniin
• Ruusuisen emännän katkarapupata
• Katkarapukasari
• Lohta whisky kastikkeella
• Simpukoita merimiehen tapaan
• Kuorrutetut sinisimpukat
• Lohipiirakka
• Rapujen keitto
• Lohi-purjopiirakka
• Tandoori Fish

Sivun alkuun