Ohukaiset

lettua

5 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
3/4 tl suolaa
1 rkl öljyä
paistamiseen: margariinia

Sekoita maitoon jauhot ja anna turvota 20 minuuttia. Sekoita joukkoon kananmunat, mausteet ja öljy. Vatkaa taikina tasaiseksi.

Kuumenna ohukaispannu ja laita jokaiseen lokeroon vajaa teelusikallinen rasvaa. Kun rasva on kuumaa, pannulle voi laittaa taikinaa. Käytä kauhaa apuna annostelussa. Paista ohukainen molemmilta puolilta tai käännä se rullalle. Laita valmiit ohukaiset tarjoiluvadille pieniin pinoihin, jotta ne pysyisivät lämpiminä. Ohukaiset onnistuvat, jos pannu ja rasva ovat tarpeeksi kuumia. Tarjoa marjojen ja hillojen kera.

P.S. Ohukaispesät on helppo voidella öljyllä ja pullasudilla. Paistamista helpottaa, jos vieressä on miedolla lämmöllä toinen isompi paistinpannu. Kun lettu on kypsynyt toiselta puolelta, nosta se lastalla isoon pannuun samalla kääntäen ja laita uusi taikina pieneen pannuun.

Ruusunmarjakeitto

RUUSUNMARJAKEITTO Huuhtele ruusunmarjat siivilässä ja laita ne likoamaan muutamaksi tunniksi 7 dl:in kylmää vettä. Keitä ne pehmeiksi liotusvedessä.... ... Lue lisää

Sekahedelmäkeitto

SEKAHEDELMäKEITTO Huuhdo sekahedelmät huolellisesti ja liota niitä yön yli kylmässä sokerilla maustetussa vedessä. Lisää kanelipala.... ... Lue lisää

Karpalokiisseli

KARPALOKIISSELI Huuhdo karpalot ja keitä ne pehmeiksi sokerilla maustetussa vedessä. Lisää perunajauhoihin 0,5 dl kylmää vettä,sekoita huolella ja... ... Lue lisää

Maitokiisseli

MAITOKIISSELI Sekoita kattilassa kylmä maito, maissijauhot ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehuu. Varo pohjaanpalamista! Pienennä... ... Lue lisää

Vaniljakiisseli

VANILJAKIISSELI Sekoita kattilassa kylmä maito, maissijauhot ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehuu. Varo pohjaanpalamista! Pienennä... ... Lue lisää

Suklaakiisseli

SUKLAAKIISSELI Sekoita kattilassa kylmä maito, maissijauhot, kaakaojauhe ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehuu. Varo pohjaanpalamista! Pienennä... ... Lue lisää

Kahvikiisseli

KAHVIKIISSELI Sekoita kattilassa kylmä maito, maissijauhot, pikakahvijauhe ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehuu. Varo pohjaanpalamista! Pienennä... ... Lue lisää

Pannukakku

Pannukakku Pannukakun valmistaminen aiheuttaa vähemmän käryä ja vähemmän työtä kuin ohukaisten paisto. Lisäkkeeksi sopii yhtä hyvin... ... Lue lisää

Köyhät ja rikkaat ritarit

KöYHäT JA RIKKAAT RITARIT ranskan tai vehnäleipäviipaleita paistamiseen margariinia Leipäviipaleet voivat olla kuivia tai ainakin... ... Lue lisää

Rahkat

RAHKAT Rahkat ovat terveellisiä, ja niiden joukkoon voi maun mukaan laittaa erilaisia marjoja ja hedelmiä tuoreina tai soseina. ... Lue lisää

Hedelmärahka

HEDELMäRAHKA Kuori hedelmät ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kovat hedelmät on hyvä leikata aivan pieniksi ja pehmeät hieman suuremmiksi paloiksi. Sekoita... ... Lue lisää

Uunirahka

UUNIRAHKA Voitele uunivuoka. Jauha mantelit. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vaahtoon varovasti muut ainekset. Kaada seos vuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.... ... Lue lisää

Uunijuusto

UUNIJUUSTO Vatkaa veteen maitojauhe, kananmunat ja mausteet. Voitele uunivuoka ja kaada seos siihen. Laita hyytymään noin puoleksi tunniksi 180 asteiseen uuniin. Tarjoile... ... Lue lisää

Uuniomenat

UUNIOMENAT Pese omenat ja laita ne uunivuokaan. Levitä pinnalle siirappia ja ripottele päälle kanelia. Kaada vuokaan vesi. Kypsennä omenia 225 asteessa, kunnes ne... ... Lue lisää

Puolukkaherkku

PUOLUKKAHERKKU Soseuta puolukat ja sekoita joukkoon sokeri. Lisää kaurahiutaleet ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää kermaviili,... ... Lue lisää

<< Pannukakku | Köyhät ja rikkaat ritarit >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja