Keitetyt lihapullat eli frikadellit

hedelma

0,4 kg jauhelihaa
2 rkl korppujauhoja
2 dl kermaa
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria
2 kananmunan keltuaista

Keittämiseen:
1 l vettä
2 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1 laakerinlehti
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 sipuli
1 porkkana

Turvota korppujauhot nesteessä. Sekoita jauheliha, mausteet ja keltuaiset keskenään. Lisää joukkoon turvotetut korppujauhot ja vaivaa taikina notkeaksi. Muodosta siitä pieniä pyöryköitä. Sekoita keitinliemen ainekset ja anna sen kiehua 15 minuuttia. Siivilöi liemi. Laita liemeen muutama pyörykkä kerrallaan ja keitä niitä hiljalleen noin 5 minuuttia. Lihapyörykät nousevat liemen pinnalle, kun ne ovat kypsiä.

P.S. Keitettyjä lihapullia voi käyttää myös keitossa, jolloin ne lisätään suoraan keittoon.

Jauhelihakastike eli murukastike

Jauhelihakastike eli murukastike Ruskista jauheliha. Jos käytät sika nautajauhelihaa, ruskistamisessa ei tarvita öljyä, kun taas paistijauhelihaa... ... Lue lisää

Jauhelihakastike bolognalaiseen tapaan

Jauhelihakastike bolognalaiseen tapaan Hienonna sipuli. Suikaloi pestyt lehtisellerit ja kuoritut porkkanat. Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon lehtiselleri,... ... Lue lisää

Jauhelihapihvit

Jauhelihapihvit Poista ranskanleivästä kuori ja silppua sisus lihaliemeen. Lisää joukkoon jauheliha, ruskistettu sipuli, kananmuna ja mausteet. Anna massan turvota... ... Lue lisää

Lihapyörykät

Lihapyörykät Laita korppujauhot kermaan turpoamaan. Ruskista silputut sipulit öljyssä. Lisää turvonneiden korppujauhojen joukkoon jauheliha, kananmuna ja... ... Lue lisää

Pannupihvi

Pannupihvi Viipaloi sipulit ja ruskista niitä öljyssä noin 15 minuuttia. Muotoile taikinasta suuria pihvejä. Ruskista voi paistinpannussa ja laita pihvit siihen... ... Lue lisää

Punainen mureke

PUNAINEN MUREKE Anna kaurahiutaleiden ja perunajauhojen turvota vesi smetanaseoksessa noin 10 minuuttia. Hienonna sipuli ja maustekurkku. Raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi.... ... Lue lisää

Uunimureke

Uunimureke Sekoita jauheliha, hienonnetut anjovikset ja raastettu porkkana. Lisää kerma vähitellen. Muotoile taikinasta voidellulle vadille tanko. Laita pinnalle... ... Lue lisää

Täytetyt murekekääryleet

TäYTETYT MUREKEKääRYLEET Sekoita jauhelihaan muut aineet ja vaivaa se kiinteähköksi taikinaksi. Kastele työlauta ja painele taikina siihen noin puolen... ... Lue lisää

Jauhelihapata

JAUHELIHAPATA Kuori ja viipaloi selleri. Keitä sitä 5 minuuttia miedosti suolatussa vedessä ja valuta. Viipaloi sipulit. Kypsennä ne pehmeäksi vajaassa... ... Lue lisää

Täytetyt jauhelihapihvit

Täytetyt jauhelihapihvit Laita korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Vaivaa joukkoon jauheliha, mausteet ja kananmuna. Jaa taikina 16 osaan ja muotoile ne ohuiksi pyöreiksi... ... Lue lisää

Lindströmin pihvit

Lindströmin pihvit Sekoita jauheliha, peruna ja kananmuna keskenään. Mausta seos. Lisää neste, punajuuri, kevyesti ruskistettu sipuli ja kaprikset. Vaivaa... ... Lue lisää

Jauhelihatäytetyt kesäkurpitsat

JAUHELIHATäYTETYT KESäKURPITSAT Pese, puolita pitkittäin ja koverra kesäkurpitsat. Hienonna kesäkurpitsan sisus. Kuori ja hienonna sipuli ja... ... Lue lisää

<< Jauhelihatäytetyt kesäkurpitsat | Munaruokia >>
Etusivu

Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.

Sormet sopassa keittokirja saavutettavuus [at] omat.fi

| |

Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.

Kiinnostavia sivustoja