3 rkl appelsiinimehutiivistettä
0,5 puristettu sitruuna
2-3 rkl sokeria
1 dl vettä
2 keltuaista
2 dl kermaa
1-2 tl perunajauhoja
Mittaa kaikki aineet kattilaan. Kuumenna seos hitaasti kiehumapisteeseen koko ajan hyvin sekoittaen.
Jäähdytä kastike kattilassa kylmässä vesihauteessa välillä hämmentäen.
P.S. Voit maustaa kastikkeen Grand Marnier liköörillä, jolloin sokerin määrää voi vähentää. Lisää likööri kastikkeeseen viimeisenä. Kastike sopii hyvin suklaa ja pähkinäleivonnaisten, ohukaisten ja keitettyjen päärynöiden kanssa.
Vaniljakastike
Sekoita kattilassa kananmuna, maito, perunajauhot ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan vatkaten, kunnes se sakenee. Ota kattila liedeltä. Mausta... ...
Lue lisää
Kylmä vaniljakastike
Sekoita kaikki aineet keskenään.
P.S. Sopii omena ja marjapiirakoiden kastikkeeksi. ...
Lue lisää
SUKLAAKASTIKE
Kiehauta vesi ja sokeri. Vatkaa joukkoon kaakaojauhot ja kiehauta kastike. Lisää vanilliinisokeri. Tarjoa kastike kuumana tai kylmänä... ...
Lue lisää
KINUSKIKASTIKE
Sekoita kattilassa kerma, sokeri, siirappi ja puolet voista tai margariinista. Keitä kastike sakeaksi.
Sekoita koko keittämisen ajan, jottei kastike pala... ...
Lue lisää
MARJAMELBA
Hienonna marjat ja sokeri tasaiseksi. Maun vahvistamiseksi voit lisätä tilkan vadelmalikööriä tai viiniä ja sitruunamehua.
Tarjoa vaikkapa... ...
Lue lisää
VIINIVAAHTOKASTIKE SABAYON
Herkullinen ja hieno viinikastike valmistettuna aitoon italialaiseen tapaan. Voit vallan hyvin hemmotella vieraitasi tällä herkullisella... ...
Lue lisää
<< Viinivaahtokastike sabayon | Osa 2. Helppoa ja hyvää >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja
